Lifestyle

Sommerzeit - Partyzeit: So klappt die Organisation mit links!

Sie planen eine Fete? Wir liefern die passende Checkliste, wie Sie die Feier perfekt und ohne Stress organisieren.

5 Wochen vor Ihrer Party

Was für eine Party soll’s sein? Eine sommerliche Gartenparty, ein Sechs-Gänge-Menü für Ihre fünf besten Freunde? Oder doch eine Motto-Party mit Häppchen? Wenn Sie sich entschieden haben, können Sie Ihre Party erst richtig planen.

Legen Sie den Termin für Ihre Party fest. Achten Sie möglichst darauf, dass keiner Ihrer Gäste Geburtstag hat oder sonstige Events anstehen.

Wie viele Freunde möchten Sie einladen? Für eine große Party können Sie getrost 20 Prozent mehr Leute einplanen als eigentlich in Ihre Wohnung passen. Typischerweise sagen 70-80 Prozent zu.

Verschicken Sie die Einladungen. Schön sind natürlich Einladungen per Post, aber E-Mails sind praktischer und schneller. Denken Sie aber daran, dass nicht jeder sein E-Mail-Postfach regelmäßig besucht – Ihrer 80-jährigen Tante Gerda sollten Sie vielleicht doch eine Einladung per Post schicken oder sie anrufen.
Wichtig ist bei beiden Varianten, dass Sie angeben, bis wann Sie eine Zu- oder Absage erwarten.

Wird es eine große Feier? Vielleicht haben Sie ja reichlich Besteck und Geschirr, aber was ist mit Tischdecken, Servietten, Serviertabletts, Sektgläsern, Brotmessern, Saucenkellen ... Überlegen Sie, ob Sie sich die nötige Ausstattung nicht einfach leihen. Ein absolutes Pro: Sie sparen sich den gesamten Abwasch, die Reinigung übernimmt die Firma, die Gabel, Teller & Co. verleiht. Entsprechende Dienstleister sind zum Beispiel www.partyrent.com oder www.allesklar-verleih.de.

Geschirr können Sie sich aber auch von Freunden leihen. Tipp: Von Melanie leihen Sie sich nur Teller, von Georg kommen die Weingläser und von Petra zusätzliches Besteck – so kommen Sie nachher nicht durcheinander, von wem Sie was ausgeliehen haben.

Wird es ein großes Fest, denken Sie darüber nach, ob professionelle Hilfe nötig ist. Auch ein DJ oder eine Band müssen frühzeitig gebucht werden. Ansonsten reicht es auch, die Tochter oder den Sohn von Bekannten, Freunden oder Nachbarn zu fragen, die/der für etwas kleineres Geld am Abend selbst oder am nächsten Tag beim Aufräumen hilft. Vielleicht kann er oder sie sogar für passende Musik sorgen?

3 Wochen vor Ihrer Party

Planen Sie das Essen. Ein Menü ist natürlich viel aufwendiger als z. B. Schnittchen. Denken Sie daran, wenn Sie das Essen planen und muten Sie sich nicht zuviel zu! Eine Gastgeberin, die ständig in der Küche verschwindet und gestresst ist, möchten weder Ihre Gäste noch Sie selbst erleben.

Sammeln Sie Rezepte. Wählen Sie am besten die Gerichte aus, die sich gut vorbereiten lassen. Kalte Speisen wie z. B. Salate (keine Blatt-Salate!), schmecken oft besser, wenn sie einen Tag durchgezogen sind. Suppen können Sie auch prima vorkochen, einfrieren und am Partytag aufwärmen.

Schreiben Sie eine Einkaufsliste und überlegen Sie sich, wann Sie was einkaufen. Nicht vergessen: Müssen Sie Brot beim Bäcker vorbestellen? Oder soll der Gemüseladen an der Ecke exotisches Obst für Sie besorgen? Dann sagen Sie dort frühzeitig Bescheid.

2 Wochen vor der Party

Putzen Sie Gläser, Geschirr und Besteck. Waschen und bügeln Sie die Tischdecken und Servietten.

Erledigen Sie die ersten Einkäufe und kochen Sie die Gerichte vor, die Sie einfrieren können. So haben Sie für zeitaufwendigere Speisen mehr Ruhe.

Ist eine Sitzordnung nötig, sollten Sie sie jetzt planen. Auch die Platzkärtchen können Sie besorgen und beschriften (mit der Hand geschrieben ist es am persönlichsten!).

1 Woche vor der Party

Putzen Sie die Wohnung oder Ihr Haus gründlich. Dann müssen Sie direkt vor der Party nur kurz über die Armaturen gehen oder durchsaugen.

Füllen Sie die Bar auf. Wird Ihre Party eine eher ungezwungene Angelegenheit, wird wohl eher mehr Bier als Wein getrunken: Planen Sie dann bis zu 2 Liter Bier und eine halbe Flasche Wein pro Gast ein. Geben Sie eine Feier mit fester Menüfolge, ist es eher umgekehrt: Auf einen Gast kommt maximal ein halber Liter Bier, dafür aber mindestens eine Flasche Wein.

Tipp: Kaufen Sie am besten nur die Getränke ein, die Sie auch gerne mögen. Wenn etwas übrig bleibt, ist es dann auch nicht so schlimm.

3 Tage vor der Party

Sagen Sie Ihren Nachbarn Bescheid, wenn Sie sie nicht sowieso eingeladen haben. Machen Sie einen Aushang im Treppenhaus oder in Ihrer Straße. Ihre Nachbarn werden dann sicherlich mehr Verständnis haben, wenn es lauter wird oder viele Autos vor dem Haus parken.

Machen Sie an Ihrer Garderobe Platz. Oder Sie bestimmen das Bett im Schlafzimmer als Mantel- und Jacken-Depot. Das Zimmer sollte dann aber besonders aufgeräumt sein.

Erledigen Sie die restlichen Einkäufe. Auch eine Liste, wann Sie was kochen wollen, hilft bei einer stressfreieren Partyvorbereitung.

1 Tag vor der Party

Kochen Sie den Rest des Essens. Bereiten Sie so viel es geht vor, dann müssen Sie sich am nächsten Tag wenig um die Gerichte kümmern.

Dekorieren Sie Ihre Wohnung oder Ihr Haus, z. B. mit Blumen oder Girlanden. Veranstalten Sie eine Gartenparty, verbreiten bunte Lampions in Bäumen oder Sträuchern eine tolle Stimmung.

Tag der Party

Last-minute-Speisen. Diese sollte sich aber auf ein Minimum beschränken!
Richten Sie das Essen an. Bieten Sie ein Büffet an, dann bauen Sie es ein bis zwei Stunden vor Beginn der Party auf. Decken Sie Salate oder Antipasti-Platten mit Folie ab, dann bleibt alles schön frisch. Treffen die ersten Gäste ein, kann auch die Folie weg.

Es klingelt: Begrüßen Sie Ihre Gäste, jetzt sollten Sie nichts mehr vorbereiten oder kochen müssen. Genießen Sie Ihre Party!

Bildnachweise: © Hein van den Heuvel/Corbis,