Archiv Küche

Zum Dahinschmelzen, unsere neuen Eis-Rezepte! So haben Sie Sorbets und Ice-Pops noch nie zubereitet.

Eischnee ohne Ei für Veganer geeignet? Das geht! Aquafaba heißt das Zauberwort und setzt auf das Einweichwasser von Hülsenfrüchten.

Gesundes Grün: In jeder Zucchini stecken Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und sogar eine für Gemüse gar nicht so geringe Menge Eisen.

Ein paar Jahre war er von der Bildfläche verschwunden, jetzt erlebt der Rosé ein Revival. Die LAVIVA-Redaktion hat nachgeschmeckt.

Süßes selbst gemacht: Gewinne einen Cake-Pop-Workshop für dich und eine zweite Person samt Übernachtung in Hamburg!

Ein Mann, ein Grill und ein halbes Jahr Zeit zum Experimentieren: Angelo Menta verrät uns drei Rezepte aus seinem Grill-Sabbatical.

Prosciutto di San Daniele und Grana Padano tragen seit 1996 das EU-Gütesiegel "geschützte Ursprungsbezeichnung". Wir erklären warum.

Lasagne-Rouladen, Nudelauflauf mit Aubergine und Skinny Mac und Cheese: Diese Aufläufe kommen überraschend light daher.

Steinpilzrisotto, Lachs mit Morcheln, Pizza mit Shiitakepilzen: LAVIVA präsentiert drei leckere Pilzrezepte zum Nachkochen.

Sauer macht lustig? Stimmt! Beim Rhabarber gehört eine gute Portion Zucker aber dazu. Wir präsentieren drei Rezepte zum Nachkochen!

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