Schoko-Versuchung für die Tasse

Macht ausnahmslos glücklich! Diese Mug-Cake-Rezepte basieren alle auf dem schönsten Grundstoff der Welt: Schokolade.

Rezept: Bitterschokolade nach Art eines...

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Für einen Becher

  • 1 Stk. Butter, 1 cm dick (30 g)
  • 8 Stk. Bitterschokolade (40 g), mind. 55 % Kakaoanteil
  • 1 Ei
  • 2 EL Zucker
  • 4 EL Mehl
  • 1⁄2 TL Backpulver

1. Die Butter mit der Schokolade 30 bis 40 Sekunden in einem Becher bei 800 Watt in der Mikrowelle schmelzen. Zu einer glatten Masse verrühren und anschließend den Becher leicht abkühlen lassen.

2. Nacheinander das Ei, den Zucker, das Mehl und das Backpulver untermischen und kräftig aufschlagen.

3. 1 Minute und 20 Sekunden bei 800 Watt in der Mikrowelle backen. Vor dem Verzehr 1 Minute abkühlen lassen.

Rezept: Schoko-Banane mit Kokosnuss

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Für einen Becher

  • 1 Stk. Butter, 1⁄2 cm dick (15 g)

  • 6 Stk. Vollmilchschokolade (30 g)
  • 1⁄2 Banane, zerdrückt (50 g)

  • 1Ei

  • 2 EL heller Rohrzucker
  • 
1 EL Kokosraspel

  • 4 1⁄2 EL Mehl

  • 1⁄2 TL Backpulver
  • einige Bananenscheiben, 1 Prise Schokostreusel und 1 TL Kokosraspel zur Dekoration

1. Die Butter mit der Schokolade 30 bis 40 Sekunden in einem Becher bei 800 Watt in der Mikrowelle schmelzen.

2. Die Schokoladenmasse glatt rühren. Den Becher etwas abkühlen lassen.

3. Unter kräftigem Rühren nacheinander die zerdrückte Banane, das Ei, den Zucker, die Kokosraspel, das Mehl und das Backpulver untermischen.

4. 1 Minute und 30 Sekunden bei 800 Watt in der Mikrowelle backen.

5. Einige Bananenscheiben auf den Kuchen legen. Die Schokostreusel und die Kokosraspel darüberstreuen. Vor dem Verzehr 1 Minute abkühlen lassen.

Rezept: Weiße Schokolade mit Himbeerfüllung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Für einen Becher

  • 1 Stk. Butter, 1 cm dick (30 g)
  • 8 Stk. weiße Schokolade (40 g)
  • 1Ei

  • 2 EL Zucker

  • 5 EL Mehl

  • 1⁄2 TL Backpulver
  • 1 EL Himbeerkonfitüre (Füllung)
  • Puderzucker (Dekoration)

1. Die Butter mit der Schokolade 30 bis 40 Sekunden in einem Becher bei 800 Watt in der Mikrowelle zergehen lassen. Die Schokoladenmasse cremig rühren. Den Becher etwas abkühlen lassen.

2. Nacheinander das Ei, den Zucker,
 das Mehl und das Backpulver dazugeben und aufschlagen. 40 Sekunden bei 800 Watt in der Mikrowelle backen.

3. Die Konfitüre in die Mitte geben und weitere 50 Sekunden in die Mikrowelle schieben. Vor dem Verzehr 1 Minute abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Buchcover "Schoko Mug Cakes"

Buchtipp

Ob mit flüssigem Kern, verstrudelt oder halb und halb gemischt - eins haben alle Tassenkuchen, die Sandra Mahut in ihrem neuen Rezeptesammlung beschreibt, gemein: Sie schmecken herrlich-schokoladig. Erschienen ist das Buch "Schoko Mug Cakes" im Jan Thorbecke Verlag und kostet 9,99 Euro.

 

 


©Fotos: Sandra Mahut/Jan Thorbecke Verlag


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